ÇöÀç ½ÃÁß¿¡´Â ¼ö½Ê ¿© °¡ÁöÀÇ Ç׾Ϻ¸Á¶½ÄǰÀ̶ó°í ¾Ë·ÁÁø ±â´É¼º ½ÄǰµéÀÌ Á¸ÀçÇϰí ÀÖÀ¸³ª, ÀÌ ¶ÇÇÑ ¾ÆÁ÷±îÁö ±× È¿°ú°¡ ¸íÈ®ÇÏ°Ô ¹àÇôÁöÁö ¸øÇÑ Ã¤ ¸·¿¬ÇÑ ±â´ë°¨¿¡¸¸ ÀÇÁ¸ÇÏ¿© ¼Òºñ°¡ ÀÌ·ç¾îÁ® ¿Ô´Ù. ±×·±µ¥ ÃÖ±Ù¿¡ ÈÄÄÚÀÌ´ÜÀ̶ó´Â ¹°ÁúÀÌ Ç׾Ͽ¡¼ÀÇ ´Ù¾çÇÑ °¡´É¼ºÀ» ÅëÇØ ¾Ë·ÁÁö¸é¼ ¸¹Àº ¾ÏȯÀÚ¿Í °¡Á·µéÀÇ °ü½ÉÀ» ²ø°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ÈÄÄÚÀÌ´ÜÀº Á¤ºÎ°¡ Á÷Á¢ ±× ±â´É¼ºÀ» Æò°¡Çϰí Áö¿øÇÑ ¹°ÁúÀ̶ó´Â Á¡¿¡¼ ÁÖ¸ñÇÒ ¸¸ÇÏ´Ù.
¡Ý Á÷Á¢ÀûÀ¸·Î ¾Ï¼¼Æ÷¸¦ »ç¸ê½ÃŲ´Ù
ÈÄÄÚÀÌ´ÜÀº ¹Ì¿ª, ´Ù½Ã¸¶¿Í °°Àº ÇØÁ¶·ù¿¡ ±ØÈ÷ ¼Ò·®ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â ¹°ÁúÀÌ´Ù. ÀϺ» ¿ÀŰ³ª¿Í µîÀÇ Áö¿ª ÁֹεéÀÌ À¯³È÷ ³·Àº ¾Ï ¹ß»ý·ü°ú ÇÔ²² Àå¼öÇÏ´Â ÀÌÀ¯¸¦ ¿¬±¸ÇÏ´ø Áß À̵éÀÌ ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â ÇØÁ¶·ù¿¡ ±× ÀÌÀ¯°¡ ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î º¸¾Æ ÇØÁ¶·ù ³»ÀÇ ¿©·¯ ¹°ÁúµéÀ» È®ÀÎÇÏ´Ù°¡ ÈÄÄÚÀÌ´ÜÀ̶ó´Â ¹°Áú¿¡ °·ÂÇÑ Ç×¾ÏÈ¿°ú°¡ ÀÖÀ½ÀÌ ¹àÇôÁö¸é¼ º»°ÝÀûÀ¸·Î ¿¬±¸°¡ ½ÃÀ۵Ǿú´Ù. 1996³â ÀϺ»¾ÏÇÐȸ¿¡¼ ¡®ÈÄÄÚÀÌ´ÜÀÇ ¾Ï¼¼Æ÷ »ç¸ê ÀÛ¿ë(Apoptosis)¡¯ÀÌ ¹ßÇ¥µÇ±â ½ÃÀÛÇÑ ÀÌ·¡·Î, ÇöÀç±îÁö 1,000¿© ÆíÀÌ ³Ñ´Â ¿¬±¸³í¹®ÀÌ Àü ¼¼°è¿¡¼ ½ñ¾ÆÁ® ³ª¿À°í ÀÖÀ¸¸ç ±¹³»¿¡¼µµ Ȱ¹ßÇÑ ¿¬±¸°¡ ÀÌ·ç¾îÁö°í ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ¿¬±¸µé¿¡ µû¸£¸é ÈÄÄÚÀÌ´ÜÀº ´Ù¸¥ ½Äǰµé°ú´Â ´Þ¸® ´Ù¾çÇÑ Ç×¾ÏÈ¿°ú°¡ º¹ÇÕÀûÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÏ´Â °·ÂÇÑ Ç׾ϽÄǰÀÓÀÌ È®Àεǰí ÀÖ´Ù.
¸¹ÀÌ ¾Ë·ÁÁø Ç׾ϽÄǰµéÀÌ ´ëºÎºÐ ¸é¿ª·Â °È¶ó´Â ÇÑ °¡Áö ±â´ÉÀ» ÅëÇØ¼ °£Á¢ÀûÀÎ Ç×¾ÏÈ¿°ú¸¦ °®´Â ¹Ý¸é ÈÄÄÚÀÌ´ÜÀÇ °æ¿ì ¾ÆÆ÷Åä½Ã½º ÀÛ¿ë, ½Å»ýÇ÷°ü ¾ïÁ¦ ÀÛ¿ë, ¸é¿ª Áõ° ÀÛ¿ë ¼¼ °¡Áö Ç׾ϱâ´ÉÀÌ ÇѲ¨¹ø¿¡ º¹ÇÕÀûÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÏ¸é¼ ¾ÏÀ» Ä¡·áÇÏ´Â È¿°ú¸¦ ³ªÅ¸³»´Â °ÍÀÌ È®Àεǰí ÀÖ¾î ÀϺ»°ú ¹Ì±¹¿¡¼ ÃÖ±Ù ÁÖ¸ñÀ» ¹ÞÀ¸¸ç ¸¹Àº ¿¬±¸°¡ ÀÌ·ç¾îÁö°í ÀÖ¾î¼ ¾ÕÀ¸·Î Ç׾Ϻ¸Á¶½ÄǰÀ¸·Î Ȱ¹ßÇÑ ÀÌ¿ëÀÌ ±â´ëµÇ°í ÀÖ´Ù.
¡Ý ±¹³»ÀÇ ÈÄÄÚÀÌ´Ü ¿òÁ÷ÀÓ
ÀÌ·¸°Ô ÈÄÄÚÀÌ´Ü¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö¸é¼ ±¹³»¿¡¼µµ ÈÄÄÚÀÌ´ÜÀ» ¿¬±¸Çϰí Á¦Ç°ÈÇÏ´Â ´Ù¾çÇÑ ¿òÁ÷ÀÓÀÌ È°¹ßÇØ Áö°í ÀÖÀ¸¸ç Á¤ºÎ Â÷¿ø¿¡¼µµ Àû±ØÀûÀ¸·Î Áö¿øÇϰí ÀÖ´Ù. ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¿òÁ÷ÀÓÀ» ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
(»çÁø) ÈÄÄÚÀÌ´Ü Àü¹®±â¾÷ ¢ßÇØ¸²ÈÄÄÚÀÌ´ÜÀº ÈÄÄÚÀÌ´Ü¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸³í¹®À» ¹ßÇ¥ÇÑ ±³¼ö¿Í º´¿øÀåÀ» ÀÚ¹®À§¿øÀ¸·Î À§ÃËÇϰí À̵éÀ» Áß½ÉÀ¸·Î ÈÄÄÚÀÌ´Ü ¿¬±¸È¸¸¦ °á¼ºÇÏ¿´´Ù.
¢ºÈÄÄÚÀÌ´Ü ¿¬±¸È¸
ÇöÀç ±¹³»¿¡¼ ¾à 10¿© °³ ÆÀÀÌ ÈÄÄÚÀÌ´Ü¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸¸¦ Ȱ¹ßÈ÷ ¼öÇàÇϰí ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ±×Áß¿¡¼ ÃÖ±Ù ¹ßÁ·ÇÑ ¡®ÈÄÄÚÀÌ´Ü ¿¬±¸È¸¡¯¸¦ ÁÖ¸ñÇÒ ¸¸ÇÏ´Ù. ¡®ÈÄÄÚÀÌ´Ü ¿¬±¸È¸¡¯´Â ÈÄÄÚÀÌ´ÜÀÇ ´Ù¾çÇÑ ±â´É¼º°ú È¿°ú¸¦ ¹àÈ÷±â À§ÇØ ¸ÅÁøÇϰí ÀÖ´Â ¿¬±¸Áø °£¿¡ Á¤º¸¸¦ °øÀ¯ÇÏ°í °øµ¿¿¬±¸¸¦ ¼öÇàÇϰíÀÚ ¿Ã 4¿ù ¹ßÁ·ÇÏ¿´´Ù. ÇöÀç, ȸÀåÀÎ ºÎ°æ´ëÇб³ ³²ÅÃÁ¤ ±³¼ö¸¦ ÇʵηΠÇÏ¿© Á¦ÁÖ´ëÇб³ ½ÅÅÂ±Õ ÇÐÀå, ¼øÃµ´ëÇб³ ¹Ú±ÇÇÊ ±³¼ö, Á¶¼±´ë ¾à´ë °°Ç¿í ±³¼ö, °¡Å縯´ë ¹Ú¿ëÀÏ ±³¼ö µîÀÇ ¿¬±¸Áø°ú ÀÇ·á¹ýÀÎ ¼Ûµµº´¿ø, ¼Ûµµº´¿ø »êÇÏ ¼¼Æ÷¿¬±¸¼Òµµ Âü¿©Çϰí ÀÖ´Ù.
ȸÀå ³²ÅÃÁ¤ ±³¼ö´Â ¡°ÈÄÄÚÀÌ´Ü ¿¬±¸È¸¸¦ ÅëÇØ ÇÐÀÚ °³º°ÀûÀ¸·Î ÀÌ·ç¾îÁ® ¿Ô´ø ÈÄÄÚÀÌ´Ü ¿¬±¸°¡ ¿¬±¸È¸¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î º¸´Ù °úÇÐÀûÀ̰í ü°èÀûÀ¸·Î Æø³Ð°Ô ÀÌ·ç¾îÁú ¼ö ÀÖÀ» °Í¡±À̶ó¸ç ¡°À̹ø ¿¬±¸È¸ ¼³¸³À» ÅëÇÏ¿© Çѱ¹ÀÇ ÈÄÄÚÀÌ´Ü Á¦Ç°ÀÌ ¼¼°èÀûÀÎ ±âÁØ ±Ô°ÝÀ¸·Î ÀÎÁ¤¹Þµµ·Ï ÇÒ °Í¡±À̶ó°í Æ÷ºÎ¸¦ ¹àÇû´Ù.
¢ºÇظ²ÈÄÄÚÀÌ´Ü
Á¤ºÎ Â÷¿ø¿¡¼µµ ÀÏÂïºÎÅÍ ÈÄÄÚÀÌ´ÜÀÇ °¡´É¼º¿¡ ´ëÇÑ ÅõÀÚ°¡ ÀÌ·ç¾îÁ³´Ù. 2005³â ÇØ¾ç¼ö»êºÎ, Àü¶ó³²µµ, ¿Ïµµ±ºÀº °øµ¿À¸·Î ¿ì¸®³ª¶ó ¹Ì¿ª°ú ´Ù½Ã¸¶ÀÇ ÁÖ»êÁöÀÎ ¿Ïµµ±º¿¡ ÈÄÄÚÀÌ´Ü »ý»êÀ» À§ÇÑ Àü¿ë °øÀåÀ» °Ç¸³ÇÏ´Â »ç¾÷À» ÃßÁøÇÏ¿© 50¾ï ¿øÀÇ »ç¾÷ºñ¸¦ µé¿© ÃÖ÷´Ü °øÀåÀ» °Ç¼³ÇÏ¿´´Ù. ÁÖ½Äȸ»ç ÇØ¸²ÈÄÄÚÀÌ´Ü(´ëÇ¥ ÀÌÁöÈ¿)Àº ÀÌ·¯ÇÑ ÈÄÄÚÀÌ´Ü »ç¾÷ÀÇ ´Üµ¶ »ç¾÷Àڷμ ±¹³» ÃÖ´ë±Ô¸ðÀÇ ÈÄÄÚÀÌ´Ü Àü¿ë °øÀåÀ» °¡µ¿ ÁßÀÌ´Ù.
ÇØ¸²ÈÄÄÚÀÌ´ÜÀÇ ÈÄÄÚÀÌ´Ü Àü¿ë °øÀåÀº ´Ù¼öÀÇ Æ¯Ç㸦 ¹ÞÀº »ý»ê±â¼úÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÇÏ¿© HACCP, ISO22000, ISO9001 µîÀÇ ±¹Á¦Àû ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ÃÖ÷´Ü Àåºñ¸¦ °®Ãß°í, 100% ±¹³»»ê ¹Ì¿ªÀ» ÀÌ¿ëÇÏ¿© ¿¬°£ 10tonÀÇ °í¼øµµ ÈÄÄÚÀÌ´ÜÀ» »ý»êÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¼¼°èÀûÀ¸·Îµµ ¼Õ²ÅÈ÷´Â ¼³ºñ¸¦ ÀÚ¶ûÇÑ´Ù.
ÃÖ±Ù, ¹Ì±¹°ú ÀϺ»¿¡¼´Â ¾ÏÀÇ º¸´Ù È®½ÇÇÑ Ä¡·á¸¦ À§ÇÏ¿© Áö±Ý±îÁö Áß½ÉÀÌ µÇ¾î¿À´ø Á÷Á¢ÀûÀÎ ¹æ»ç¼± Ä¡·á¿Í Ç×¾ÏÁ¦¿¡ ´õÇÏ¿© ¿©·¯ °¡Áö ´ëüÀÇÇÐÀûÀÎ ¹æ¹ýÀ» ÇÔ²² »ç¿ëÇÔÀ¸·Î½á ±× ¼º°ø·üÀ» ³ôÀ̰íÀÚ ÇÏ´Â ³ë·ÂÀÌ È°¹ßÇÏ°Ô ÁøÇàµÇ°í ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ¾ÆÁ÷±îÁö Çѱ¹¿¡¼´Â ÀÌ·¯ÇÑ ´ëüÀÇ·á°¡ ±âÁ¸ÀÇ º´¿øÀÇ Ä¡·á¹æ¹ý°ú ´ë¸³ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î À߸ø ÀÎ½ÄµÇ¾î ±âÇÇµÇ¾î ¿Â °Íµµ »ç½ÇÀÌ´Ù.
±×·¯³ª Â÷Ãû ±¹³»¿¡¼µµ »õ·Î¿î ½ÃµµµéÀÌ ½ÃÀ۵ǰí Àִµ¥, ƯÈ÷ ÇØ¸²ÈÄÄÚÀÌ´ÜÀº ±¹³» ´ëÀå¾Ï Àü¹®º´¿ø¿¡¼ ¾Ï Àü¹® º´¿øÀ¸·Î È®ÀåÇÏ´Â ÀÇ·á»ç¾÷ ¼Ûµµº´¿ø°ú ¼Ûµµº´¿ø ºÎ¼³ ¼¼Æ÷¿¬±¸¼Ò¸¦ ÅëÇØ ÈÄÄÚÀÌ´Ü µîÀÇ º¸Á¶½ÄǰµéÀ» Àû¿ëÇÏ¿© ±× È¿°ú¸¦ ºÐ¼®Çϰí, ÀÌ¿¡ ¸ÂÃß¾î ±âÁ¸ÀÇ Ç×¾ÏÄ¡·á¿Í ÇÔ²²ÇÏ´Â ¸ÂÃãÇü Ç×¾Ï/¸é¿ªÇÁ·Î±×·¥À» ÁغñÇϰí ÀÖ´Ù.
À̸¦ ÅëÇØ ÇØ¸²ÈÄÄÚÀ̴ܰú ¼Ûµµº´¿øÀº Ç×¾ÏȯÀÚ¿¡ ¸Â´Â º¸Á¶½Äǰ°ú Ç×¾ÏÄ¡·áÀÇ È¿°úÀûÀÎ °áÇÕÀ» ÅëÇØ, Ä¡·áÀ²À» ȹ±âÀûÀ¸·Î ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Â ³» ¸ö¿¡ ¸Â´Â ¸ÂÃã Ç׾ϽÄǰÀ» ã¾ÆÁÖ´Â ÇÁ·Î±×·¥À» 7¿ùºÎÅÍ ½ÃÀÛÇÑ´Ù. À̸¦ À§ÇØ ¼Ûµµº´¿øÀº ±¹³» ÃÖ´ëÀÇ ÈÄÄÚÀÌ´Ü Àü¹® ¾÷üÀÎ ¡®Çظ²ÈÄÄÚÀÌ´Ü¡¯°ú »ç¾÷Çù·ÂÀ» À§ÇÑ MOU¸¦ ü°áÇϰí, º»°ÝÀûÀÎ ¸ÂÃãÇü Ç×¾Ï/¸é¿ªÇÁ·Î±×·¥ÀÇ µµÀÔ¿¡ µé¾î°¬´Ù. (¹®ÀÇ 02-539-8891)